Produktionen af især bio-etanol og -diesel giver en stigende mængde biprodukter på markedet (bærme, glycerol, rapskager/-skrå), og der er et betydeligt økonomisk og fodringsmæssigt potentiale i at udnytte disse biprodukter i mælkeproduktionen.

Udbuddet af biprodukter kommer imidlertid fra et stigende antal internationale udbydere, og i en meget varierende kvalitet og sammensætning.

Denne variation giver ofte usikkerhed om effekten på dyrene, produktionen og mælkens kvalitet ved brug af større mængder biprodukter (især glycerol og bærme) i rationen. Konsekvensen heraf er, at der typisk anvendes en lav andel af biprodukter som fx bærme og glycerol i rationen. Dette ønsker forskere nu at råde bod på.

I øjeblikket bliver nogle af KFC's køer derfor tildelt kornbærme som biprodukt i varierende mængde og kvalitet. Bærme er et produkt, der fremkommer ved tørring og pelletering af det restprodukt, der opstår efter forgæring af korn til produktion af bioetanol (alkohol) til brændstof.

Senere er det glycerol der blandes i foderet og skal undersøges nærmere.

Målet med forsøget på KFC er at skabe mere viden om biprodukternes foderværdi og effekt på køerne, hvad angår mælkeproduktion, køernes sundhed og mælkens kvalitet.

Kornbærme, som bruges i foderet til KFC's køer

Projektet omfatter en række partnere indenfor forskning (AU og SLU), udvikling (AgroTech), rådgivning (VFL, Kvæg), foderindustrien (DLG), mejeriindustrien (Arla-Foods), samt Kvægbrugets Forsøgscenter (KFC). Der ud over vil der blive samarbejdet med private mælkeproducenter, producenter af biprodukter, samt andre relevante aktører på området.

Du kan læse ere om projektet og følge dets resultater her.

Flere oplysninger

Jakob Sehested

Email: Jakob.Sehested@agrsci.dk

Tel.: +45 8715 7893

Formidlet med støtte fra EU og Fødevareministeriets Landdistriktsprogram.