Miljøvenlige fodringsstrategier til malkekøer

Langtidseffekter af fodringsmæssige tiltag med henblik på at nedsætte udskillelsen af kvælstof og metan fra malkekøer

Projektets formål

- at anvise fodringsstrategier, der kan øge køernes energiudnyttelse og reducere kvælstof- og metan-udskillelsen med henblik på at forbedre mælkeproduktionens miljø- og klimabelastning.

Projektbeskrivelse

Animalsk produktion har en del uønskede virkninger på miljøet, og en minimering af miljøeffekterne er afgørende for på langt sigt at kunne fastholde eller øge den animalske produktion i Danmark.

Projektet skal belyse langtidseffekterne af fodringsmæssige tiltag til reduktion af udskillelsen af N og metan fra malkekøer. For at tage hensyn til de samlede effekter, er det er vigtigt at måle på en række forhold, herunder dyrenes produktion, effektivitet, metanudskillelse, sundhed og mælkekvalitet. Desuden kan dyrenes energi-, N- og P-udnyttelse modelleres.

Projektet er baseret på tre produktionsforsøg med malkekøer på KFC, der skal undersøge:

· effekten af grovfoderkvalitet ved reduceret proteinforsyning,

· individuelle fodringsstrategier vedrørende tildeling af protein og energi,

· mulighederne for at opretholde en tilstrækkelig aminosyreforsyning, når AAT forsyningen umiddelbart er hæmmet, f.eks. ved fedttilskud.

Som en del af disse produktionsforsøg er der tilknyttet følgende projekt: Den relative betydning af energi og protein forsyning i foderet for yverets forsyning med næringsstoffer og mælkesyntese

I et andet tilknyttet projekt gennemføres et opdrætningsforsøg med kvier på to proteinniveauer.

Udbytte af projektet

Projektet forventes at kunne anvise praktisk anvendelige fodringsstrategier, der samtidigt med høj produktion og god sundhed kan forbedre køernes energiudnyttelse og reducere udskillelsen af kvælstof og metan med 10-15% hos malkekøer.